揭秘白酒勾兑鉴别方法：教你如何选购优质白酒

大家好，在日常生活中，白酒作为我国传统的饮品，深受人们的喜爱。如何鉴别白酒是否勾兑，却成了许多消费者心中的疑问。本文将为大家详细介绍如何鉴别白酒是否勾兑，以及如何鉴别白酒是否勾兑过，帮助大家选购到优质的白酒。

一、怎样鉴别勾兑白酒

1. 加水法：将酒倒入干净的酒杯中，用矿泉水和酒一比一混合或二比一混合。如果加水后酒仍然是清澈的，那么很可能是酒精兑制酒。一般情况下，粮食酿制酒加入清水后，会稍有混浊。

2. 手搓法：将酒倒在手里三五滴，搓上几搓，然后闻酒气。纯的粮食酒酒气香醇，酒糟味重，不洗手过十分钟后再闻仍然手留酒香。酒精勾兑的酒，酒气刺鼻，酒糟味不明显，不洗手十分钟后再闻酒香已不在。

3. 看酒花：使劲摇晃酒瓶子，如果里面产生的泡沫非常多，而且经久不散，那么它的品质应该就十分的好。说明是粮食酒的机率比较高。

4. 火烧法：用碟子取50毫升纯粮酒和酒精勾兑酒，点着，燃烧过后，一闻、二看、三尝。纯粮酒闻起来仍有酒香，颜色浑浊，口感酸甜苦涩都有。酒精勾兑酒香已不存在，颜色透亮，口感刺鼻难闻。

二、酒看哪里是酒精勾兑

酒精勾兑通常看酒标上的酒精度数。酒精度数表示酒中所含的乙醇质量与总质量的比例，数值越大酒精含量越高。在购买酒类时，应该根据自己的饮酒习惯和身体情况选择适宜的酒精度数，不宜过量饮酒。酒精勾兑是酒类制造中的一种常见方式，常用于制作特定类型的酒。不少酒类厂商和餐饮业者会进行不合规的勾兑行为，严重影响了消费者的健康和安全。消费者在选择酒类时，应该注意选择合规的产品，尽量选择正规渠道购买酒类。

三、怎样识别勾兑白酒看包装可以识别吗

1. 看配料表：按照国家食品安全标准，在白酒的外包装上是要标明配料的。在原料配制中看到有食用酒精、食用香料的就是勾兑酒。

2. 看白酒的执行标准：根据国家规定，白酒在其说明书上要标明所执行的国家标准。标明执行标准为GB/T20821的是液态白酒，也是勾兑酒。

3. 看酿酒方法：有的厂家不在说明书上标明食用酒精、香精，而标注为液态白酒或固液态白酒。其实就是勾兑酒。

4. 喝：可以买一瓶标注有食用酒精、香料或标注为液态白酒的酒，再买一瓶靠谱的粮食酒，去喝去比较。

四、二锅头怎么看是勾兑

找执行标准：一般勾兑酒国家都有执行标准划分的，红星二锅头采用GB/T10781.2（清香型）执行标准，是纯粮食酒。

五、如何鉴别勾兑干红

看配料表：真正的红酒配料表里，只有100%的葡萄汁和二氧化硫。

六、怎么辨别米酒是不是勾兑的

1. 观察颜色：正常的米酒颜色呈现乳白或浅黄色，如果米酒的颜色异常深或不均匀，则可能被勾兑了。

2. 闻气味：正常的米酒具有清香、甜香或果香等香气，如果米酒散发出异味或臭味，那么这种酒可能存在安全问题，同时也可能是被勾兑了。

3. 品尝口感：正常的米酒口感柔和微甜，如果口感过于刺激或苦涩，很有可能是被勾兑了。

4. 检查检验报告：可以通过查看米酒的检验报告来判断是否被勾兑。

七、如何鉴别白酒是粮食酒还是勾兑酒

1. 气泡观察法：把白酒倒入瓶中上下摇晃，如若气泡浓密细小，持续时间达到7-8秒以上者，为纯粮白酒。

2. 闻香法：打开瓶盖嗅其香，柔香不刺鼻，酒味纯正的即为粮食酒。

3. 食用油辨别法：将一滴食用油滴入酒中，如果油不规则地扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒。

4. 加水辦别法：给酒里加水，如果酒体清澈不失光，则为酒精酒。

通过以上方法，相信大家对如何鉴别白酒是否勾兑和如何鉴别白酒是否勾兑过有了更深入的了解。希望大家在选购白酒时，能够运用这些方法，选购到优质的白酒，享受美好的生活。