浓香型白酒是纯粮食酒吗?,浓香型白酒是纯粮酒吗

浓香型白酒现在在市场上按照一定的发酵标准，已经普遍流行，很多人对于浓香型白酒是十分喜欢的，在酿造的过程中，我们都会注重白酒的选择，对于一些粮食酒和低度酒更加的重要一些，那么在市场中所有的浓香型白酒都是纯粮酒吗？

正宗的浓香酒也是纯粮酿造，但只要低于20元一瓶的基本上都很悬，浓香酒虽然说生产周期很短，工艺较为简单，但几块钱一瓶的绝大多数都不是纯粮酒，其实大家想一想也算得出来，粮食多少钱一斤，还要加工人工资、外包装物成本等等，这么也不止那几块钱。

因为连酒精都是粮食造的，和香型无关。浓香最大的问题是用添加剂勾兑模仿陈酿口味，以至于对身体有害！一切好酒一定要讲究天然、自然酝酿，达到浑然天成，一切用新老酒勾兑，添加剂勾兑的酒都是倒行逆施有违酒道。

如何分辨纯粮酒

1.参考酒瓶背后的国家执行标准

符合固态发酵法标准的就是纯粮酒。

2.闻香

以酱香酒为例，倒几滴白酒于手心，然后合掌用力摩擦发热，纯粮白酒生热后发出扑鼻的酱香味，香味纯正，且留存时间比较长；酒精勾兑的白酒则相反，只有香精味，不仅闻起来冲鼻子，气味古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。

3.加水检验

用白开水与酒一比一混合，纯粮酒中酯类物质溶于酒精不溶于水，加水后会析出，呈现出乳白浑浊状。这方法不是绝对的，有的酒精酒也会添加这种添加剂，使酒加水一样会产生浑浊。

4.亲身实践

一般来说你平常酒量是半斤的话，如果喝了4两你就头痛欲裂，天旋地转的，躺下而睡直到第二天睡醒之后，还是觉得头昏脑胀，喉咙干渴，那这就基本就是酒精勾兑的酒了。纯粮酒喝完之后，不上头，睡醒第二天能正常工作，不会产生不适感。

5.火烧挥发

倒上一杯酒，用火烧，酒精酒燃烧的时候会把酒精挥发掉，剩下水，这时你喝一口是不是淡而无味。而纯粮酒不会，它会直接烧干，而且一直伴随着浓郁的香味挥发。

小编总结，一般而言比较正宗的大牌浓香型白酒，大多数都是纯粮酒，但是如果价格太便宜，那么就需要大家去进行辨别是否是纯粮白酒，因为在酿造的过程中，可能对于一些无良商家他们为了谋取更大的利益，会进行加入过量的酒精和香精成分，经过浑然的天成酿造而成，对于纯粮白酒也会有着一定的模仿，所以这时候我们需要提高自己的鉴别意识，无论是通过它的色香味还是亲身实践都需要经过辨别，如果在喝完白酒之后，有着昏沉沉的感觉和不舒服的状态，说明是经过酒精和香料勾兑的白酒，这样的白酒是不可以饮用的，对于身体不会有任何的好处。