红梅酒与青梅酒的区别大介绍,你知道吗？只有这一点不同

梅酒是一种非常受欢迎的酒类，而梅子的颜色却分为红梅和青梅两种，那么红梅酒和青梅酒有什么区别呢？其实只有一点不同。

红梅酒是由红梅和白糖发酵而成，而青梅酒则是由青梅和白糖发酵而成。红梅和青梅在成熟程度上有所不同，红梅成熟后果肉变软，果皮变红，而青梅则是未成熟的梅子，果肉坚硬，果皮青绿。

红梅酒和青梅酒的制作过程基本相同，只是梅子的颜色不同。首先将梅子清洗干净，晾干后放入容器中，加入白糖，约11的比例，然后密封放置于阴凉处，每天要摇晃一下容器，促进发酵。一般需要发酵1-2个月，待酒液变成深红色或深黄色时，即可过滤出酒液，装瓶备用。

红梅酒和青梅酒都具有一定的药用价值，可以用于缓解胃部不适、舒缓神经等。但由于含有一定的酒精，饮用时要适量，不要过量饮用。

总之，红梅酒和青梅酒的区别只有梅子的颜色不同，但它们都是一种美味的酒类，而且还具有一定的药用价值。