鲁兰牌62度特制原酒：传统工艺与现代营养的完美融合

大家好，今天我们共同探索鲁兰牌62度特制原酒的魅力，揭开其独特的酿造工艺与风味之谜。

一、原料与酿造工艺：传统与现代的交融

鲁兰牌62度特制原酒的酿造过程充分体现了传统与现代技术的结合。其原料主要包括玉米和糯米，比例分别为85千克和15千克，辅以1.5～2千克的酒曲和0.5千克的酵母。以下为详细酿造步骤：

1. 将精选的玉米经过膨化处理，以提高淀粉的糖化率，然后煮沸并摊凉备用。

2. 清水淘净并晾干的粟米，炒至发黄发香，再浸泡淋去水分。

3. 将膨化玉米和炒熟的粟米充分混合，加入酒曲和酵母，搅拌均匀后入缸发酵。

4. 发酵过程中，通过观察窝中出水及酒香，确定发酵完成。之后，原酒需经过淋榨和过滤，最后进行装瓶、排气和密封处理。

二、原酒特点与营养价值

鲁兰牌62度特制原酒具有以下特点：

- 酒色：米黄或深黄。

- 气味：芳香。

- 口感：醇厚甜绵。

黄酒含有多种氨基酸、维生素等营养成分，不仅适合饮用，还能作为烹饪调味料和医药用途。正如唐朝大诗人李白所赞：“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。”

三、兰陵原浆酒：纯度与口感的双重享受

兰陵原浆酒以60度酒精度著称，其特色在于未经任何添加剂，保持自然纯正的味道和丰富的营养。陈放三年后，其口感更为柔顺，且比普通40度酒更醇厚。

四、日照市白酒：鲁兰牌62度特制原酒在日照的影响

日照市以其丰富的白酒文化闻名，其中鲁兰牌62度特制原酒尤为突出。以下为日照市十大白酒品牌：

1. 五莲原浆：以净、甜著称，但口感稍甜。

2. 尧王醇：曾盛极一时，但近年来受外地品牌冲击，市场地位有所下降。

3. 浮来春：在莒县享有一定声誉。

鲁兰牌62度特制原酒以其独特的酿造工艺、丰富的营养成分和纯正的口感，在白酒市场上占据一席之地。无论是作为日常饮用还是烹饪调味，都是不可多得的选择。