在酒文化悠久的国度,茅台酒无疑占据着举足轻重的地位。继「彩釉珍品」、「虎年生肖」茅台酒后,「茅台1935」系列酒隆重举行了发布会,引发圈内热议。与之形成鲜明对比的是,「龙凤呈祥」茅台酒低调上市流通,却几乎没有引起太多关注。这款设计精致、寓意美好的正牌茅台酒,为何未能火起来呢?答案或许在于其酒精度。
酒精度:43度茅台的尴尬处境
「龙凤呈祥」茅台酒为1L装大容量、礼盒包装,设计精致,寓意美好,然而其酒体为43度,与同样为43度的飞天与喜宴相比,市场价长期在指导价徘徊,无需抢购,但反响平平。为何茅台不直接砍掉低度酒,把计划量用于53度呢?
茅台国际化的野心
茅台推出低度酒,并非一时兴起。国际上烈酒大多在40度左右,为了与国际接轨,降度是必不可少的一步。1986年,茅台首次推出39度低度酒,随后43度、38度、33度也开始投放生产。这些低度酒不仅丰富了产品体系,吸引了更多消费者,还主要在于符合出口国对酒类度数的规定。直到各国放开进口酒类度数的规则,茅台才统一出口53度,让好的茅台酒香飘世界。
龙头企业的带头作用
茅台的受众以中年男性为主,年轻人对茅台的印象,除了价格太贵,就是味道太冲、太辣,不好喝。近年来,80、90后尤其是女性群体逐渐成为酒水消费主力,如何抓住年轻群体是茅台急需解决的问题。今年1月,工信部发布《征求意见稿》,提出:针对年轻消费群体、国外消费群体发展多样化、时尚化、个性化、低度化白酒产品。作为白酒龙头企业,茅台当然要响应国家政策,做好表率。
43度茅台经过反复试验,口感有保障、产品线完善,已经积累了一定的口碑。尤其是喜宴,价格低、颜值高,更迎合当下年轻人的口味,43度茅台也就得以保留。
便宜的茅台酒
茅台酒家族里,入门级飞天定价1499元,实在不便宜。为了开拓市场,需要一款产品填补千元价格带。为了尽量少牺牲品质,降度就是好的选择。既能在口感上做出区别,也不会因为低价影响飞天大单品的地位。
对消费者而言,低度酒是目前唯一能以指导价买到的茅台酒。尤其43度飞天,经典包装一看就知道是正儿八经的茅台。如果招待不常喝酒的人,带一瓶低度茅台可比其他酒有面子多了。
低度酒也能满屋飘香
低度茅台虽然口感比较淡,但品质还是足以秒市面上大部分酱香酒。如果是送礼,53度飞天依旧是上选。但自饮、亲朋聚会等场合,1瓶飞天能买3瓶喜宴,低度酒其实更划算。
网上很多评论说43度和53度没法比,不妨听听茅粉的真实体验:53度飞天这么贵,你会尝试43度的吗?
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