小龙虾能用白酒杀菌吗

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白酒杀龙虾的正确方法

首先把买回来的龙虾用流动水冲洗一遍，用小刷子把虾的全身刷一遍，然后一个一个将龙虾的头部外壳去掉，接着把薄薄鳃壳刮掉，最后把虾的肠子取出（用手捏住小龙虾尾部轻轻一拉，抽出来即可）依次按这个步骤处理完。

2、拿一干净的洗菜盆，加入适量的清水，加入适量盐、白醋、白酒搅拌均匀，接着把龙虾全部倒入进去先轻轻搅拌一下浸泡10分钟左右捞出，用清水冲洗干净即可放心烹饪了。

PS：虾最脏的地方就是“虾鳃”所以一定要记得刮掉，方法很简单，就是剥开龙虾头部外壳就看到薄薄的一层虾鳃，轻轻地用手刮除干净即可。浸泡的时候如果没有白酒可以不加，但食盐和白醋一定要加入，因为食盐和白醋可以逼出龙虾腮部的脏物。最后也提醒大家如果自己做麻辣小龙虾，一定要购买鲜活的龙虾，死了的龙虾千万不能吃（因为龙虾是高蛋白生物，本身体内含有的细菌多，龙虾一死，细菌立刻分解，人吃了，容易中毒和拉肚子），还有就是做龙虾是一定要高温煮熟，这样能够彻底杀死体内残留的细菌和寄生虫。

小龙虾白酒泡多久

20分钟，盐水浸泡清洗法。把55ml食盐和450ml清水倒进盆中，然后把小龙虾放进盆内浸泡15分钟左右，最后再用旧牙刷把小龙虾刷洗干净就可以了。

小龙虾和白酒有问题吗

夏天龙虾配白酒是餐桌上一道必不可少的菜肴。吃龙虾可以喝白酒，但不能喝啤酒。龙虾可补充高蛋白质，补充营养，补充维生素，补充微量元素。

从食物属性上看，白酒属于大热性食物，能中和小龙虾的寒凉之气，促进胃肠消化食物，并且白酒中酒精的含量较高，对小龙虾中的寄生虫也有灭杀作用，可预防寄生虫感染。

小龙虾用白酒泡是为什么

清洗龙虾用白酒泡约10分钟最为适宜。

解释原因：白酒具有一定的杀菌消毒作用，能够有效清洗龙虾表面的细菌和污渍。而泡的时间过长也会使龙虾变得柔软，口感不佳。

内容延伸：除了用白酒泡清洗龙虾，也可以使用热水冲洗、刷洗和食盐腌泡等方式来清洗龙虾。

具体步骤：将新鲜的龙虾放入清水中浸泡30分钟，待龙虾排泄干净。然后将龙虾放入盆中，倒入适量白酒，浸泡约10分钟后，用清水冲洗干净即可。

小龙虾泡水加什么杀菌

小龙虾泡水加盐巴或者说白酷都是可以杀菌的，一般都是加盐巴的多。因为食盐杀菌的功效是很不错的。所以用盐水泡小龙虾

啤酒小龙虾可以用白酒代替吗

不建议用白酒代替啤酒。因为啤酒和小龙虾搭配可以中和小龙虾的腥味，同时可以增加小龙虾的美味口感。而白酒因为其较高的酒精度数，容易掩盖小龙虾的味道，同时与小龙虾的搭配并不协调。因此，建议搭配啤酒。如果您不喜欢啤酒，也可以考虑其他口感相近的饮品，如清淡的白葡萄酒或者凉茶。

小龙虾可以用料酒代替啤酒吗

不可以用料酒代替啤酒。因为小龙虾需要用啤酒来烹饪，啤酒可以起到增加味道和去腥的作用，而料酒的味道和作用与啤酒完全不同。如果用料酒代替啤酒，会影响小龙虾的口感和味道，无法达到正宗的小龙虾口味。此外，小龙虾烹饪中的啤酒不能加太多，否则也会影响口感，要适量使用。

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