勾兑白酒和纯粮白酒区别在哪_勾兑白酒和纯粮白酒区别

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下勾兑白酒和纯粮白酒区别的问题，以及和勾兑白酒和纯粮白酒区别在哪的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

纯粮白酒和勾兑酒的区别

纯粮白酒是一种全部使用粮食酿制的酒。粮食酒的主要风格特点取决于以下方面：一是制曲技术，二是酿造技术，三是老窖泥技术，四是勾兑技术。采用纯粮固态发酵工艺，选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。

勾兑酒是用不同口味、不同生产时间、不同度数的纯粮食酒经一定工序混合在一起，以达到特定的香型、度数、口味、特点的酒。勾兑是生产中的一个工艺过程，指将各种不同类型、不同酒度、不同优缺点的酒兑制成统一出厂风格特点和质量指标一致的工艺技术方法。

纯粮白酒与勾兑白酒的区别

一，制作原料上不同

纯粮白酒是采用谷物如麦黍、高粱、玉米、等粮食，经发酵、曲酿、蒸馏而成的一种酒。

勾兑白酒则是利用食用酒精加上一定的水和调味酒勾兑出来的白酒。

二，制作成本不同

纯粮白酒由于其采用的原料和复杂的工艺，成本高，价格贵。

勾兑白酒由于其快捷性，所以成本低，价格也低。

纯粮酒与勾兑酒怎么区别

1.最直接的方法就是看一下配料表，有些酒瓶上面的配料表里写的除了水就是酒精没有添加任何香料，这种酒就属于是纯粮酒。而有些会在配料表里写上食用酒精，食用香料之类的配料。凡是看到添加有食用香料的那就属于是勾兑酒，因勾兑酒没有自然的香气所以才会采用添加香料的方式提香。

2.除了看配料表之外，我们还可以通过看产品的标准号来区分是否是纯粮酒。市面上所售的酒，通常产品标准号有三种类型，一种是纯粮酒，另一种是半纯粮半勾兑，还有一种就是勾兑酒。

GB/T10781的就是纯粮酿造的，口感好，味道佳。GB/T20822属于是半纯粮半勾兑的酒，口感比不过纯粮酒，但是比纯勾兑酒口感要好。

3.除了用纯粮与勾兑区分白酒还可以通过等级来区分。白酒通常分为4个等级，优级，一级，二级，三级。

鉴别白酒是纯粮还是勾兑

1、鉴别白酒是纯粮还是勾兑有四种方法：1、看执行标准，2、手搓法，3、观察酒花，4、加水法。

2、如果白酒的执行标准号是GB/T20821，说明是勾兑白酒，执行标准号是GB/T20822，说明是纯粮白酒。取一点白酒倒在手心，双手进行揉搓之后，闻一下手上的酒味，如果还有酒的香味，就是纯粮酿造的，如果只有香精味，就是勾兑白酒。

3、摇晃一下白酒，酒花消失的慢的是纯粮白酒，如果酒花密集上翻且立即消失，则是勾兑白酒。把白酒倒入一个透明的杯子里，加适量的清水混合均匀，如果出现失光和浑浊的现像，就是纯粮白酒，否则就是勾兑白酒。

白酒的勾兑与纯粮的区别

白酒的勾兑是用食用酒精，纯粮是粮食。

纯粮酒与勾兑酒喝有什么区别

答:纯粮酒与勾兑酒的区别最常见到的是执行标准不同，以粮食白酒择地而生为例，择地而生的执行标准是GB/T10781.1-2006，是一种固态法酿制的浓香型粮食白酒，其它纯粮酒根据香型不同有不同的执行标准，比如清香型执行标准是GB/T10781.2-2006?，酱香型是GB/T26760-2011等等，勾兑酒的执行标准是GB/T20821-2007，

纯粮酒与勾兑酒的区别二，酿造工艺不同

纯粮酒是粮食在酒曲的作用下，经历蒸煮、发酵、取酒，进而在不同批次的酒中勾调出口感丰富，层次分明的酒体。

酒精勾兑酒直接由食用酒精和水勾兑而成，没有经历酿造过程，通过添加香精香料都呈香物质，调成不同度数、不同香型的白酒。

纯粮酒与勾兑酒的区别三，酿酒原料不同

纯粮酒的原料是高粱、小麦、玉米等农作物。比如择地而生酒就是用优质的高粱、大米、小麦、玉米、糯米为原料酿成。

酒精勾兑酒原料是食用酒精和水。

纯粮酒与勾兑酒的区别四，酿造周期不同

纯粮酒需要经历自然发酵的过程，因此酿造周期更长得多。根据工艺的不同，酿造同期从三个月到三年不等。

酒精勾兑酒直接用食用酒精兑水，半个月就能够批量完成生产。

纯粮酒与勾兑酒的区别五，酿酒成本不同

纯粮酒的成本有许多方面，有制曲、酿酒所用的原料，一般需要3斤粮食才可以出一斤酒。还有酿造周期、贮存时间形成的时间成本，以及人工技术成本。酒精勾兑酒所用的食用酒精，市场价几千元一吨。

纯粮酒与勾兑酒的区别六，酿酒产量不同

纯粮酒投入产出比相对固定，投入多少原料，酿出多少白酒，由于粮食需求量比较大，所以纯粮酒的产量不会太高。

酒精勾兑酒通过工业流水线生产，只要酒精足够，基本相当于无限量产出。

纯粮酒与勾兑酒的区别七，饮酒感觉不同

纯粮酒，例如择地而生酒，因为是自然发酵、原料优质，因此含有的杂质少，口感好、对身体的影响也小，再经多年贮存淳化，酒体微黄醇厚、入口绵柔，优雅细腻，回味悠长！择地而生这种纯粮酒饮后不口干、也不会上头，喝多也不会头痛，醒酒非常快。

酒精勾兑酒，喝完之后，口干舌燥，一旦喝醉，呕吐胸闷、第二天早上起来也可能头痛欲裂。

纯粮酒与勾兑酒的区别八，健康影响不同

粮食酒，酒精由粮食发酵而成，“酒是粮食精，越喝越年轻”说的就是这种酒。每天喝一杯纯粮酿造的白酒，有利于活络血脉，降低血压，延年益寿。

酒精勾兑酒，酒精里面除了乙醇，基本没有什么对人体有益的物质，除了饮酒时的不适，长期饮用，还会对肝脏造成伤害。

纯粮食酒和勾兑酒的区别

纯粮食酒是一种全部使用粮食酿制的酒。粮食酒的主要风格特点取决于以下方面：一是制曲技术，二是酿造技术，三是老窖泥技术，四是勾兑技术。采用纯粮固态发酵工艺，选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。

勾兑酒是用不同口味、不同生产时间、不同度数的纯粮食酒经一定工序混合在一起，以达到特定的香型、度数、口味、特点的酒。勾兑是生产中的一个工艺过程，指将各种不同类型、不同酒度、不同优缺点的酒兑制成统一出厂风格特点和质量指标一致的工艺技术方法。

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