白酒DIY教你如何用白酒制作美味葡萄酒

白酒DIY，是指利用白酒这一种酒精饮料来制作其他种类的酒类产品。其中，用白酒制作葡萄酒是比较常见的一种DIY方式。下面，我们就来详细介绍一下如何用白酒制作美味的葡萄酒。

1.葡萄选用新鲜的葡萄，越甜越好，是用红葡萄。

2.白酒选用高度白酒，一般选择53度以上的白酒。

3.糖白糖或红糖均可。

4.水用于调整酒的浓度。

1.将新鲜葡萄洗净，去皮去籽，将果肉捣碎成泥状。

2.将泥状葡萄放入一个干净的玻璃瓶中，加入约1/3的白糖或红糖，然后倒入足够的高度白酒，将瓶口盖紧。

3.将装有葡萄泥的玻璃瓶放置在阴凉干燥的地方，每隔2-3天就用木质勺子搅拌一下，持续搅拌8-10天。

4.待葡萄泥发酵完毕后，将瓶中的液体过滤出来，去掉渣滓。

5.将过滤后的液体再次倒入干净的玻璃瓶中，加入适量的糖和水，根据个人口味适当调整酒的甜度和浓度。

6.将调制好的葡萄酒放置在阴凉干燥的地方，静置2-3天即可享用。

1.制作葡萄酒时，一定要选用新鲜的葡萄，不要使用腐烂或变质的葡萄。

2.白酒的选择也很重要，一定要选用高度白酒，这样可以更好地促进葡萄的发酵。

3.在搅拌葡萄泥的过程中，一定要用木质勺子，不要使用金属勺子，以免对酒产生不良影响。

4.在调制葡萄酒时，一定要根据个人口味适当调整酒的甜度和浓度，以达到的口感。