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井冈山特产零食
竹笋是井冈山古老有名的特产,还有红米糕。井冈山汤饼有五种口味很有特色,蜜柚南枣酸糕芝麻薄酥饼秋饼美琪点井冈豆皮等
井冈山酒类特产有哪些
井冈山菜肴属于庐陵菜系,其主要特色是讲究刀工,注重火候,擅长烧、焖、炒,味道鲜香,以酸辣居多,在口感上讲究酥、脆、嫩。原料大都是选用当地的土特产,地方特色十分浓厚。
井冈山的著名菜肴有全副銮驾、永新狗肉、家乡炒血鸭、玻璃鱼、炒石鸡、干煸桔丝等等。
井冈南瓜汤:
南瓜是一种很好的保健食品,山里的南瓜特别香甜可口,用它烧成的汤味道鲜美,营养很丰富。全副銮驾:
将鸡和熟猪油、干红椒等一起红焖,色泽红亮,味道香浓,口感酥烂。荷包玻璃鱼:
将红鲤鱼加上香菇一起清蒸而成的,色泽红亮,味道鲜甜,口感细腻嫩滑。莲花血鸭:
将嫩活鸭与干红椒、大蒜瓣等一起煸炒。色泽紫红,香辣可口,鲜嫩无比。干煸桔皮丝:
是用干桔皮加上生姜、干椒、花菜芯等煸成,吃起来脆嫩可口,桔香四溢。出门在外吃一道这样的菜能起到清热去火的作用。地方名酒
井冈山冬酒、井冈老窖、井冈醇、井冈红米酒、井冈南瓜酒、井冈猕猴桃酒、堆花贡酒、堆花特曲等,还有井冈山矿泉水等。三石菜
以井冈山特产的石鸡、石耳、石鱼为主要烹调物的地方风味菜就有数十种,著名的有:炒石鸡、糖醋溜石鸡、清炖石鸡、石耳蒸鸡、炒石耳、石耳汤、清炖石鱼、兰花石鱼、石鱼烧汤等。山竹菜
兰花小竹笋、炒双冬(冬笋、冬菇)、玉兰片、笋干、小山竹炒香菇、酸菜炒小竹笋、酸菜炒冬笋、腊肉炒冬笋、肚尖炒冬笋等。野味菜
红烧地虎(当地称“香芒”,不属保护动物)、山老鼠干、泥鳅酱萝卜汤、炒苦菜、炒红皮菜等。特色菜
炒血鸭、红烧狗肉、清炖脚鱼、红浇脚鱼、清炖武山鸡、井冈酥鸡、井冈酥鸭、八宝鸭、酿三角豆腐、煎泥鳅干、米粉泥鳅、米粉蒸鹅肉、四星望月、红烧山猪等。井冈山红米营养价值
井冈红米米色粉红,糯性,米粒特长,有香气,营养丰富,蛋白质含量高,饭味香浓,口感好,富含维生素、矿物质和以非水溶性为主的纤维素,营养丰富。其中铁元素含量最为丰富,补血养颜;红米还富含能有效舒缓疲劳,保持活力的磷,维生素B群;花青素含量也极高,帮助保护视力。
红米的产地是哪里
井冈红米,江西省吉安市井冈山市特产,全国农产品地理标志。井冈红米为水稻品种之一,因米皮呈酱红色而得名,属于长粒形米,在贫瘠的土壤上也能栽培收获。红军在井冈山坚持斗争时期主食的“红米饭,南瓜汤”指的就是这种米。
井冈山红米酒适合送礼吗
当然适合。
井冈山市客家红米酒厂是2006-01-09在江西省吉安市井冈山市注册成立的个人*资企业,注册地址位于江西省井冈山市茨坪镇。井冈山市客家红米酒厂的统一社会信用代码/注册号是91360881L1039355XP,企业法人蓝国如,目前企业处于开业状态。井冈山市客家红米酒厂的经营范围是:红米酒白酒。在江西省,相近经营范围的公司总注册资本为9000万元,主要资本集中在1000-5000万规模的企业中,共7家。本省范围内,当前企业的注册资本属于一般。井冈山红米酒,口感香醇,好喝不上头,游客带回老家送礼的。
井冈山的红米酒又叫什么
又叫红军可乐。井冈山红米酒又称红军可乐,是一种酒精度数不太高的米酒。在井冈山斗争时期,红军主粮就是这种红米,因此就有了那段脍炙人口的“红米饭,南瓜汤”革命歌曲,曾一度成为“红军粮”的代名词。相传后来红军庆祝胜利时,饮用的庆功酒也是红米酒。
井冈山有什么特产
1、竹笋竹笋是井冈山有名的古老特产,美味竹笋,被誉为“竹林海参”——在遮天蔽日竹林中,鲜嫩爽脆的一棵棵大竹笋被采集到一起,剥去层层外壳后用清澈甘润的井冈山泉水一煮,顿时香气四溢,再用木炭文火焙烤至干,熏制成黑褐色的笋干,这就是“烟笋”。
2、井冈山红米为水稻品种之一,因米皮呈酱红色而得名。红军在井冈山坚持斗争时期主食的红米饭指的就是这种米。
3、红米酒井冈山红米酒是江西省井冈山市的特产。红米酒精选井冈山天然优质红米,调配井冈山天然泉水经古法酿制而成。色泽嫣红,口感甜香,回味悠长。
4、井冈山茶树菇井冈山茶树菇是江西省吉安市井冈山市的特产。井冈山野生茶树菇菇根比人工培植的短、黄白色,菇面黑色、比较厚实,没有开伞。吃起来非常鲜嫩。
5、井冈皇菊来自井冈山原生态村落,种植在海拔800米~1500米群山环绕、无污染的环境当中,环境昼夜温差大、日照短、病虫害少、享有天然矿物质水源,造就了井冈皇菊得天独厚的成分价值。
6、井冈山板栗饼是井冈山神山特产。它采用井冈山纯天然板栗,优质花生油为主要原料,按历代相传的手工工艺精制而成,制作讲究,卫生;不使用任何防腐剂和色素,以其皮酥、清晰多层,味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜而闻名,老少皆宜,吃后口齿留香,令人回味无穷,是大众喜爱的健康食品。
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