十几块钱白酒与高端白酒的区别解析

大家好，今天好酒网小编将带大家探讨十几块钱的白酒与高端白酒的区别，揭示两者在制作工艺、口感、酒精浓度和调酒方法等方面的差异。

制作工艺：固态法与液态法的对比

让我们来看看制作工艺方面的区别。任何酒都有其独特的酿造方法。固态法是以粮食为原材料，进行一系列的加工和发酵，最后提炼出乙醇（酒精）。这种工艺已有上千年的历史，而液态法则采用食用酒精兑水，便捷且成本低，但口感较差。

茅台酒的制作工艺

以茅台酒为例，其原料必须是茅台镇周围方圆7.5公里生长的红缨子糯高粱，选用赤水河的水精心酿造。经过“12987”工艺，即“一年一个生产周期，顺应季节变化，历经两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒”，最后还需在陶坛中经过三年以上的贮存。而10元一瓶的白酒多采用液态酿酒法，对人体并无好处。

口感差异：酱香型与酒精酒

口感方面，爱喝酒、会喝酒的人一眼就能分辨出哪种是纯粮酒，哪种是酒精酒。酱香型白酒具有独特的风格，入口是粮食香味儿，而酒精酒则口感辛辣，刺激性强。

酒精浓度：53度与低度酒

酒精浓度方面，茅台酒的酒精浓度一般在53度左右，而10元一瓶的白酒酒精度要么是38度、42度的低度酒，要么是55度、56度、60度以上的高度酒，找不到53度的白酒。

调酒方法：纯粮固态发酵与添加物

调酒方法方面，茅台酒属于纯天然发酵的酒类，基酒勾兑完全是用酒勾酒，绝不添加任何外来物质。而10元一瓶的白酒多采用食用酒精勾兑，有的商家甚至加入大量香精和香料添加剂，对人体有害。

百元以下白酒推荐

在百元以下的白酒中，有许多值得推荐的口粮酒。以下是几款性价比较高的白酒：

1. 汾酒三杰：53°黄盖玻汾、53°出口红瓷汾、48°乳玻汾

2. 衡水老白干青花手酿

3. 绿瓶高脖西凤

4. 牛栏山特10二锅头

5. 北大仓部优经典1984

6. 黄鹤楼汉清酒

7. 全兴大曲十二兴

8. 白云边十二年陈酿

9. 天佑德生态五星

10. 平坝窖酒复古版

11. 仙潭306散酒

12. 老珍酒

十几块钱的白酒与高端白酒在制作工艺、口感、酒精浓度和调酒方法等方面存在明显差异。消费者在选择时应根据自己的需求和喜好进行选择。希望本文能对大家有所帮助。