甘美之枸酱酒价格,甘美知酒价格

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作者:冽光白酒网 / 发布时间:2025-06-28 00:34:37 / 阅读数量:0

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东北十大纯粮酒

玉泉酒,黑龙江省哈尔滨市阿城区特产,以高粮、小麦为原料的浓酱香型白酒。

老村长酒,黑龙江省哈尔滨市的特产,纯粮酿造,中国光瓶白酒知名品牌。

北大仓酒,黑龙江省齐齐哈尔市特产,中华老字号,先后被评为黑龙江省优质产品、国家国家轻工业部优质产品,中国优质白酒精品等荣誉称号。

富裕老窖酒,黑龙江省齐齐哈尔市富裕县特产,中国国家地理标志产品,其酿造工艺入选黑龙江省级非物质文化遗产。

大泉源酒,吉林省通化市大泉源乡的特产,选用优质红高粱和古井矿泉水为原料。

洮南香酒,吉林省洮南市特产中国国家地理标志产品。

龙滨酒,黑龙江省哈尔滨市特产,采用六轮发酵特殊工艺的酱香型白酒。

花园酒,黑龙江省双城市特产,以高粱为主原料,采用大曲为糖化发酵剂,使用“老五甑”传统酿造工艺,被列为省级非物质文化遗产。

三沟酒,有浓香型、兼香型、清香型、营养型四大系列,辽宁省三沟酒业有限公司生产,曾获取辽宁省著名商标、中国驰名商标,辽宁省名牌产品。

新怀德酒,吉林省公主岭市特产。主要有怀德洞藏酒、新怀德红精品、老窖系列等。

什么牌子的啤酒最好喝

雪花的啤酒最好喝。

雪花啤酒,口感似乎也差不多,苦度低,甜度高。不少酒友称,老雪可能是国内最好喝的大绿棒子了。不过,老雪花最大的特点,就是“反后劲”,特别容易上头,很多年轻人喝不惯。

四种造酒学说是什么

酒的历史比华夏文明的历史要长许多,我们只是发现了酒,改造了酒,为酒的繁衍发展奠定了坚实的基础。酒从出现到被人类真正的认识,之间经历了一个相当漫长的时期。

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据科学推算,我们真正饮酒的历史,大约有四千到五千年,出土的仰韶文化早期文物证实,大约在五千二百年前,炎黄子孙发现了酒,大汶口文化遗址出土的文物证实,大约在四千年前,我们开始酿酒,所以这个时间推算还是有一定依据的。

关于中国的造酒传说,流传的比较广的有三种,分别为猿猴造酒说,仪狄造酒说和杜康造酒说,但其实还存有第四种造酒传说-上天造酒说,可能是这种说话已经明显神话,所以并没有其它三种说法流传的广泛。

1.猿猴造酒说:

猿猴是一种灵长类动物,相比于其它野生动物,在逃脱人类抓捕方面它们有着相当大的优势,动作灵敏,身居山林,可以在悬崖峭壁间攀爬跳跃,要想逮住它们,可谓是难上加难。

但唐朝李肇撰写的《国史补》一书却介绍了一种抓捕猿猴比较实用的方法,那就是用酒。猿猴的一个致命弱点就是嗜酒,在酒香的诱惑下,它们时常喝的酩酊大醉,这时人们要想抓住它们那可谓是轻而易举。不仅我国用这种方法抓捕猿猴,东南亚以及非洲一代,也曾用过类似方法抓捕猿猴或者大猩猩,这也佐证猿猴与酒有些渊源。

猿猴造酒的传说由来已久,我国许多典籍里都有记载。明代文人李日华在他的著作当中有过类似描述,这也是人们最喜欢引用的一段文字:

黄山多猿猱,春夏采杂花果于石洼中,酝酿成酒,香气溢发,闻数百步。野樵深入者或得偷饮之,不可多,多即减酒痕,觉之,众猿伺得人,必嬲死之。

大概意思就是猿猴用花果酿造的酒,樵夫碰到了偷着喝些,但不能多喝,否则被猿猴察觉,会被报复。

清代文人李调元也曾在他的著作中写过猿猴造酒,也有笔记体小说有过类似描述。猿猴的聚居处多有与酒相关的东西。

通过后来酿酒技术的日臻成熟我们才知道,酒是一种发酵饮品,猿猴把采摘来的食物堆积在一起,经过酵母菌等微生物的分解发酵,是很可能产生酒精等物质的,所以猿猴造酒说是有一定依据的。

2.仪狄造酒说:

《世本》《吕氏春秋》《战国策》等典籍中记载,仪狄是夏禹时期的人物,古籍中有很多记录是关于仪狄造酒的,但究竟是真是假,还有待进一步的考证。

据传上古三皇五帝的时候民间有很多酿造酒的方法,但由于没有统一的标准,这些方法充其量也就是民间土方,并没有传承途径和价值。但仪狄做了一件比较重要的工作,就是把这些造酒的方法进行了归纳总结,因而才会流传于后世。

对于仪狄造酒记录比较详细的就是《战国策》,书中有述:

昔者,帝女令仪狄作酒而美,进之禹,禹饮而甘之,遂疏仪狄,绝旨酒,曰:后世必有以酒亡其国者。

大概意思就是大禹的女人让仪狄酿造酒,然后献给禹品尝,大禹品尝过后虽然感觉不错,但却从此疏远了仪狄,这也导致他与美酒今生无缘。

仪狄是否是酒的创始人争议很大,古籍中也不乏矛盾的说法。但酒的酿造过程是一个循序渐进不断发展的过程,单凭一个人力量就发明出酒,这个说法显然站不住脚。所以郭沫若说:

相传禹臣仪狄开始造酒,这是指比原始社会时代的酒更甘美浓烈的旨酒。

3.杜康造酒说:

相信这种说法是流传最广的,现在河南还有杜康酒。曹操的一句何以解忧,唯有杜康。也令杜康这个名字深入人心。

对于杜康造酒描述最为详细的一段文字:

有饭不尽,余馀空桑,郁积成味,久蓄气芳,本出于此,不由奇方。

大概意思就是,杜康将没有吃完的剩饭,倒在了树洞里,时间久了剩饭开始发酵,随后由芳香气味飘出,然后杜康就发现了酒。这种酒发现的方式才是一般发明创造的方式,来源于生活,创造于生活中的普通小事儿。

后来又有诸多政治家,文人墨客宣扬了酒源于杜康这一观点,这就进而加深了人们心中酒是杜康创造的这一印象。

虽有各路大V言论加持,但杜康造酒说似乎还有一些瑕疵。尧要早于杜康多年,如果说酒是杜康发明的,那尧酒千钟的说法就有点站不住脚了。

4.上天造酒说:

这一说法就明显有些神话性质了,这也是为什么我在这篇文章的标题-四大造酒传说六个字两边加了双引号的原因。

这类说法多存在于文人墨客的作品当中,就比如诗仙李白的《月下独酌》中有述:

天若不爱酒,酒星不在天。

曹操曾经发布过禁酒令,当时孔融为了发泄自己的不满,写了一篇《与曹操论酒禁书》,其中有述:

天垂酒星之耀,地列酒泉之郡。

上天造酒说,即没有典籍辅证,也没有科学依据,这也是这种说法不太闻名的原因吧。

知酉说:

我从来不相信酿酒是一蹴而就的,换句话说就是不相信是某个人发明了酒这种说法。

酒这种东西可以说是大自然的馈赠,然后突然某一天我们的祖先发现了它。

当时的酒只是乙醇的一种简单形态,随着炎黄子孙,普通百姓的辛勤劳作,不断的更新着酿酒的技术,改善着酿酒的流程,然后才使得我们有现在这样口味醇正的酒喝。

虽然如此,但我还想说一句。酒虽好,但不要贪杯啊。

中国最有名的酒是

中国古代名酒

女儿红

十八年佳酿天下红

因历史典故而来的女儿红酒,色如琥珀,澄黄透明;味比琼浆,醇厚甘鲜;酒体协会协调,口感极佳,更具有半干型绍兴酒特有的馥郁芳香。它以精白优等糯米、生麦曲和鉴湖水为主要原料,采用独特酿造工艺,多年陈化而成,滴滴入口,唇齿留香!故以陈醇,真来形容女儿红酒,陈以炼香,醇赋酒格,真予以放心!

富含二十多种氨基酸的女儿红酒营养成人为酒中之罕见,每日适量饮用,既活血又养体,因此也成为过节访友时独具东方特色的馈赠佳品香港特区首任行政长官董建华先生最喜好女儿红酒,曾谈及:女儿红酒很好,我最喜欢喝,喝后活血,睡眠也好目前,女儿红酒已远销美国、日本、澳洲、西欧、东南亚及香港、台湾等国家和地区。

女儿红酒的命名,源于江浙一带地方风俗:民间生女之年要酿酒数坛,以喻望女成凤之意,并在坛外雕绘有我国民族风格的彩图,泥封窖藏,待到女儿长大至十八岁出嫁时,把酒取出来招待宾客,以示喜庆吉祥。

绍兴花雕

绍兴花雕,是以酒坛外面的五彩雕塑描绘而得名,色彩斑斓,图案瑰丽,题材多样,四时花卉,灵禽神兽,历史典故,无所不有。她不仅为绍

兴黄酒增添了诱人的装潢,也为古城绍兴镶了一道独特的光环,揉和着绍兴浓郁的民俗,展示出一幅令人神往的风情画卷。

绍兴花雕是从我国古代女儿酒演变而来。

早在宋代,酒乡绍兴家家都有酿酒的习惯,每当一户人家生了女孩,在满月之际,便把酿得最好的黄酒,灌装在陶制的坛内,经密封后,埋入地下储藏。待女儿成长出嫁时,再从地下取出埋藏的陈年酒,请当地民间艺人在酒坛外刷上大红、大绿等颜色,写上一个大大的“喜”字,作为迎亲婚嫁的礼品,人们称其为“女儿酒坛”。这一习俗代代相传又代代发展,成为绍兴一带婚嫁喜庆中不可缺少的民俗风俗。

明清时期,女儿酒坛上出现了彩墨绘画,“画坛酒坛”应运而生,酒坛外面施以色块装饰及平面绘画,颇受人们欢迎。翻开清代的《浪迹续谈》,便有“最佳著名女儿酒,相传富家养女,初弥月,开酿数坛,直至此女出门,即以此酒陪嫁。其坛常以彩绘,名曰花雕”的记载,可见最迟至清代,已将画花酒坛正名为“花雕”。

竹叶青酒

据史记载,竹叶青是我国历代都生产的名酒。其色泽金黄带绿,纯净透明,香甜适中,柔和爽口,有淡淡的苦味而无强烈的刺激性,其余味中有汾酒和药材浸液形成的特殊感觉。45度酒,适当饮用有调和腑脏、疏气养血等良好功效。

竹叶青的酿制方法最初仅是在酒液中浸泡嫩竹叶,以取得淡绿清香的色味。自从白酒普遍生产和饮用以后,配入竹叶青的酒基多以白酒为主。配入的原料更是多种多样了。目前,国内各地生产竹叶青,以山西汾阳杏花村汾酒厂的产品为最佳。

竹叶青酒质醇厚,饮用时,可根据个人口味适当加入清水、汽水等兑饮,仍不破有风味。即使饮量稍过,也仅有醉意却不头昏。

杜康酒

据史书记载,杜康是夏代仲康时用粮食酿酒的鼻祖,周宣王时杜康后人因避难而定居于洛阳南的汝阳县。杜康当年造酒的遗址说是在汝阳

县蔡店乡杜康村,这里酿造杜康的泉水清冽碧透,味甘质纯,因杜康为造酒者的始祖,使杜康成了今天酒的化身。

杜康酒属浓香型酒,以优质小麦、精选糯米、高梁为酿酒原料,高中温曲混合使用,并采取“香泥窖封,低温入池,长期发酵,精心勾兑”等先进工艺制成。杜康洒久负盛名,历史文人多有赞誉,三国曹操曾有“何以解忧,唯有杜康”的千古名句。

古老的乳酒

狩猎,是原始人的重要生产活动。随着狩猎方法和工具的改进,人们可能一次捕到较多的活的野兽,一时吃不完,就用绳子缚住或者用围栏围住,留待以后宰杀。被缚或被关的野兽中完全可能有正在哺育幼兽的母兽,也可能在被缚、被关时生了幼兽,于是人们就有了尝到兽奶的机会,当然也有了挤兽奶的条件。挤下的兽奶一时吃不完,保管不善,和含糖的野果相似,也会受到自然界的微生物的作用生酒。人们偶然尝了这种酒,觉得味道很好,就有意识地模仿着酿造起来,就是最早的乳酒了。所以有的学者认为,新石器时代原始畜牧业发展起来以后,就可能有了乳酒,可见这种酒之古老。《礼记·礼运》中提到的“醴酪”,就是指的乳酒。至于是什么动物的乳酿制的酒,则说不清了。从一些古籍中看,马乳制的酒肯定是乳酒中很重要的一种。如汉代朝廷专设有“挏马官”,负责生产马乳酒。宋史中也提到高昌(今新疆吐鲁番一带“马乳酿酒,饮之亦醇”。元代诗人许有壬写的《马酒》诗中说:“味似融甘露,香疑酿醴泉。新醅撞重白,绝品挹清元。”看来这种酒既甘甜,又醇厚.

兰陵美酒

产于苍山县城西南的兰陵镇。酿制历史可上溯到春秋时代,距今有2000多年。当时,兰陵名为东阳,所以此酒古称东阳酒。系采用重酿工艺制成。取黍米为原料,以纯净甘冽的古老深井水制糊,放麦曲糖化,然后添优质大曲酒,入瓷缸密封,重酿半年启缸。酒色呈琥珀光泽,晶莹明澈;保有原料的天然混合香气,浓郁袭人;酒质纯正甘冽;口味醇厚绵软。含酒一般在25度左右,糖14--15%,以及天冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸等17种氨基酸,营养丰富。

常饮有养血补肾功能。是一种黄酒类优质滋补酒。新加坡《南洋商报》曾载文说:“兰陵美酒酒质醇厚,适合各界男女饮用。”此酒自唐代声誉鹊起,畅销西京(今西安)、江宁(今南京)、钱塘(今杭州)等名城。唐代大诗人李白曾赋诗赞曰:“兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客,不知何处是他乡。”

状元红

女儿酒就是生女儿的人家,在女儿出生当年酿制几坛酒,密藏于地窑或夹墙内,一直到女儿出嫁时取出来,或作陪嫁,或在婚宴上款待客人。因为女儿酒的酿制寄托了父母希望,所以酿制时不仅选料、技艺十分精心,连酒坛也刻意妆扮,请画匠粉绘各种吉祥图案和题上吉祥祝辞,如“花好月圆、万事如间、白首偕老”等,将父母心愿表达出来。这种酒坛后来被人称“花雕”。

生女儿人家如此,生儿子人家也不甘落后,于是绍兴人就有了生儿子就酿酒,并在酒坛上涂上朱约色,着意彩绘的,这种酒被命名为状元红,表示儿子有状元之相。

无论是女儿酒、状元红,从酿造到饮用,即使是不提倡晚婚的古代,也要等17到18年以后,一坛酒存放17到18年以上往往会浓缩成半坛,甚至更少些,其质量肯定更佳,在女儿成亲或儿子大喜的日子里,做父母的用这种酒来款待诸亲好友,受赞扬自然不在话下,于是更喜上加喜。

状元红以优质高梁为原料,以大麦制曲,并采用清河泉头水为酿造用水,加入人参、砂仁、豆蔻、川牛膝等30余味名贵中药,浸泡提炼,成为成品。

酒液红润晶莹,色泽自然,芳香馥郁、甘美可口。适量饮用的调和血气,补中固本,强壮身体,延年益寿之功效。

葡萄酒

魏文帝曹丕喜欢喝酒,尤其喜欢喝葡萄酒。他不仅自己喜欢葡萄酒,还把自己对葡萄和葡萄酒的喜爱和见解,写进诏书,告之于群臣。魏文帝在《诏群医》中写道:“三世长者知被服,五世长者知饮食。此言被服饮食,非长者不别也。中国珍果甚多,且复为说蒲萄。当其朱夏涉秋,尚有余暑,醉酒宿醒,掩露而食。甘而不酸而不脆,冷而不寒,味长汁多,除烦解渴。又酿以为酒,甘于鞠蘖,善醉而易醒。道之固已流涎咽唾,况亲食之邪。他方之果,宁有匹之者”。

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