很多朋友对于白水杜康5年陈酿酒价格表和各省都有什么名酒不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
陕西有哪些名酒
陕西人虽然在酒量上不及内蒙和东北人。但是,陕西人爱喝啊!
不仅仅爱喝,陕西人的酒局上海经常见到劝酒的场面,想必每一位陕西喝酒的汉子们,你们在无数个烧烤、撸串的夜晚,约三五友人经不住劝酒的场面。
好了,言归正传,说说陕西的名酒,其实大家印象中最深刻的必然是西凤酒,但是除了西凤酒陕西其实还有几种名酒,下面我们一起来看看。
在中国的版图上,地处中央的陕西拥有千年的历史,这片土地沃野千里,也造就了富饶的物产,不仅饮食文化历史悠久,酒文化的历史也源远流长。看看陕西最著名的四大名酒都是谁。
西凤酒
西凤酒,古称秦酒、柳林酒,产于宝鸡市凤翔县柳林镇,取“西府凤翔”之名。西凤酒文化积淀深厚,始于殷商,盛于唐宋,距今约有三千多年的历史,早在唐代就以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”被列为珍品,是我国最古老的历史文化名酒之一。并且于1952年被评选为“中国四大名酒”之一,是独一无二的凤香型白酒,名扬中外。
清宣统二年(1910年),西凤酒代表中国名产,参加南洋国际劝业赛酒会,荣获银质奖,名扬海外;1915年,在巴拿马万国博展会上,获国际金奖殊荣,进入世界名酒之列;1928年获中华国货展览会银奖;1952年,全国第一次评酒会上,西凤酒与茅台、汾酒、泸州特曲齐名,被评为全国四大名白酒。
1963年,全国第二次评酒会,又被评为全国八大名酒之一;1984年,全国第四次评酒会上,西凤酒重登国家名酒金榜,同年又获国家优质食品金质奖;1989年,在全国第五次评酒会上,新推出的55、39与原65西凤酒,均被评为国家名酒,一举夺得3块金牌,被誉为“三凤齐飞”;1991年11月,在北京展览会上,一乘威震海内外的仿“秦始皇铜车马”,驮着一坛容积为500毫升,醇香四溢,陈酿30年以上的黑釉刻花吐鲁瓶装特珍先秦古西凤酒,售价高达数千元,震惊了京华。这是中国酒苑之林中的一株佳丽,它为中华炎黄的酒文化竖起了不朽的艺术丰碑。
太白酒
太白酒产于太白山,因“诗仙”李白的而闻名,故此得名。太白酒历史悠久,始于商周,盛于唐宋,历经千年而名不衰。1973年,太白酒被评为“全国八种优质地方名酒”之一,并编入《中国名酒传》,曾荣获“陕西名牌产品"“陕西地方名酒”“国家优质产品”等多项大奖,受到广大消费者喜爱,并远销海外。
黄桂稠酒
黄桂稠酒,古称“醪醴”“玉浆”,始于商周,距今已有三千多年的历史,是中国古老的传统佳酿,也是陕西名贵特产之一,当初为喜庆宴席之佳酌,其状如牛奶、色白如玉、汁稠醇香、绵甜适口,尤其得文人名士所喜爱。当年,郭沫若在喝过黄桂稠酒之后,称赞此酒“似酒非酒胜似酒”。
白水杜康酒
白水杜康酒产于陕西白水县,因居住于此的“酿酒师祖”杜康始造而得名。白水杜康酒是我国久负盛名的历史名酒之一,是中华民族的珍贵遗产。1979年以来,在历次全国评酒中多次获奖,还先后获得“陕西省优质产品”称号、“全国优秀旅游产品”景泰蓝奖、“全国轻工产品博览会”金奖等多个奖项,并出口海外。
最后说一句,本人喜欢375....没办法,就这个酒过瘾啊。
专业酒类运营十八年的陕西人来回答你这个问题:
陕西酒从品类上分有:白酒,葡萄酒,果酒,黄酒,米酒,啤酒。
白酒中最出名的白酒是中国四大名酒之一的西凤酒,产自陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇,以凤香型白酒为代表。
太白酒:坐落于陕西省宝鸡市太白山下的眉县金渠镇。
秦川酒:陕西省宝鸡市陈仓区(原宝鸡县)
城古特曲:陕西省汉中市城固县
三粮液:陕西省汉中市勉县
秦洋:陕西省汉中市洋县
以及西乡县的鹿龄特曲,
安康市泸康酒
长安老窖:陕西省西安市长安区
西安特曲:西安市
大明宫酒:西安市
终南液:西安市
金咸阳:陕西省咸阳市
金醇古:陕西省咸阳市
泾阳特曲:咸阳市泾阳县
古铜官:陕西省铜川市
轩辕酒:陕西省延安市
隋唐:陕西省延安市
老榆林:陕西省榆林市
麟州坊:陕西省榆林市
白水杜康:陕西省渭南市,以及已经停产的韩城市产的龙门大曲等,
陕西的葡萄酒为陕西省商洛市丹凤县的丹凤葡萄酒,在陕西基本也是家喻户晓的。
黄酒有陕西汉中洋县秦洋酒厂生产的谢村黄酒,以及南郑的黄官黄酒,米酒为西安市的黄桂稠酒,啤酒有汉斯啤酒(后被青岛收购),果酒有猕猴桃酒,桑葚酒,以及苹果酒,还有两种酒是市场上不太见的,西安市鄠邑区的清酒,以及龙窝调配酒(据说有养生功能)
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陕西历史悠久,酒文化璀璨,陕西人比较内敛,不显山露水,工作上勤勤恳恳,兢兢业业,创造出闻名世界的中国四大名酒之一西凤美酒。
陕西人比较保守,一般外地酒很难进入陕西市场,记得有一次我到陕西凤翔县柳林镇办事,在街边小烟酒商店购物,见酒柜上几乎全是本地酒厂出品的白酒,问店主怎么不卖外地酒水?他说家里几辈人都在西凤酒厂上班,酒厂就是我们的生活保障,我们这里一般不卖外地酒。他接着说:有一个外地酒厂的业务员两年间几乎每个月都向我推销他们的酒,最后还是无功而返。我想:但愿这件事是个例外吧。
陕西既然有历史,有文化,那么陕西本省的名酒也是数不胜数的,下面艺通醉酒为大家谈一谈陕西的名酒有哪些?
陕西名酒之一,当仁不让要数西凤酒,西凤酒是我国凤香型的代表,古称秦酒,柳林酒。产自陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇,西凤酒采用清香型的曲,浓香型的泥窖,在酒海里长时间储存。具有无色清澈透明,醇香纷纷,清而不淡,浓而不艳,集清,香浓香融于一体。以醇香优雅、甘甜净爽、各味协调、尾段悠长和不上头、不干喉的独特风格闻名。
老榆林酒,陕西榆林市普惠酒业集团有限公司出品,陕西名酒,主要产品有普惠系列,老榆林系列,黄帝陵系列,北京胡同白酒系列等,目前产品不仅遍及全省而且远销山西,内蒙,宁夏,甘肃等地。
白水杜康酒,白水杜康酒产于山西省白水县,其因酒神杜康造酒而得名,以曹操“何以解忧唯有杜康”而远播。为我国久负盛名的历史名酒,是中华民族的珍贵遗产。
定军山白酒,产自于陕西省勉县三粮液酒业有限公司酒厂,其主要产品:“定军山”牌三粮液,三粮醇,三粮贡系列。被评为“陕西省精品白酒”和“陕西省珍品白酒”的荣誉称号。具有酒色清亮透明,窖香浓郁,入口绵甜,回味悠长、香醇味美等特点。
城固特曲,城固特曲产于陕西省城固酒业有限公司,主要产品”城古牌“城古特曲、“丰乐桥牌”丰乐桥酒等,先后荣获"首届中国食品博览会金奖"、"中国文化名酒"、"亚太国际博览会金奖"等五十多项大奖。其具有多粮的浓香和舒适的陈香,绵甜爽净,香味谐调,酒体丰满,后味悠长的典型风格。
秦川大曲酒,秦川大曲是陕西古老名酒之一,陕西”老字号“名酒,它的前身是双凤牌"西凤酒",产于陕西省宝鸡县西秦酒厂。该酒以酒质清澈透明,醇香柔顺,甘冽净爽,诸味协调,回味悠长等特点,闻名遐迩。
陕西白酒当然不止以上这些,比如:陕西太白酒,西安特曲,长安牌白酒,陕西醇古牌白酒等等。
陕西凤翔西凤、眉县太白一直并行发展。许多电影里都有,例如《创业》里的石油工人喝的就是绿瓶太白。绿瓶太白作为低端酒代表一直占据西北农村市场。我见过的我省白酒广告,是三四十年代的太白酒广告,好像有“凌冽”二字。西凤酒建国后影响大,特别改革开放后,销售全国。由于在人民大会堂的一次国宴上出现假酒,多年滑坡。上世纪九十年代,当太白酒销售3.2亿时,西凤销售2.8亿。2000年左右,开发商开发的6年西凤,由于改变凤型酒的传统做法,而注重人们口味,一路追上并超越了太白酒。加之太白酒改制失败,已经不是西凤对手。但作为陕西老二的位置还是没人能超越!西北第一个国家级品酒师,是太白酒厂的副总胡建祥,他的代表作就是两支笔:一支笔,大手笔。太白酒之所以在困难情况下,还能继续前进就是因为有胡建祥以及他培养的技术人员,兢兢业业地生产了一批质量上乘的基酒,存放于秦岭原来总参的石洞里!由于只管生产业务,不善经营政经权贵,改制过程老胡被做替罪羊,很受伤。现在只谋他的新产品“问酒轩”之“轩”酒,大家不妨一尝。大前天我与友人两人喝完一瓶,觉得不尽兴。打电话问:“份量够不,咋没感觉呢?”人家那边说:你就不看谁做的酒!
李学勤、张廷皓、张润堂等在观看杨家村出土礼器:将西周国王世系基本联通起来,证明《史记》周本纪基本准确。
眉县马家镇出土27件青铜礼器,不乏3000多年前的酒器。
1.西凤酒.西凤酒产自于陕西省宝鸡市是中国四大名酒之一,但是他的知名度在全国来说还不是特别的高,在陕西省的算是知名度比较高的,分为很多的品种。
2.太白酒.太白酒产自陕西省宝鸡市眉县,其价格低廉质量比较好,在陕西省内受到了人们的一致好评。
3.汉斯啤酒.汉斯啤酒是陕西省比较早的知名啤酒品牌,后来被青岛啤酒收购,保留了汉斯啤酒的品牌,汉斯啤酒在陕西省内的占有率特别高。
您的这个问题我不知道是陕西出什么美酒还是陕西有什么美酒?
先回答您陕西出的美酒吧,先说啤酒:啤酒品牌有西安出的汉斯啤酒,咸阳出的蓝马啤酒,宝鸡出的宝鸡啤酒!再来说说白酒:白酒品牌最出名的是西凤系列,独特的凤香型,也打造了国内白酒口味不同的香型!接下来就是各个地方出的,比如白水杜康,杜康酒的争议比较大,与河南杜康曾因注册权对簿公堂许多年,最后还是白水杜康获胜!产于汉中市城固县的城固特曲,曾是老一代前辈的美好回忆!近年来不断有泾阳特曲,产于长武的金醇古特曲,也为陕西的白酒行业添砖加瓦了!另外前几年好猫集团也推出了好猫酒,但是上市了接近一年时间就无疾而终了!
再说红酒:作为红酒品牌当属产于陕西丹凤的丹凤葡萄酒,这种葡萄酒曾在90年代的时候就已经远销海外了,也是中国知名的葡萄酒品牌!
陕西是四大名酒西凤酒的故乡,西凤酒,产自陕西西府宝鸡市凤翔县,在陕西本土尤其关中一带非常风靡,单就讲西安南郊家乡一带,西凤6年那是红白喜事稍微小康一点家庭必备,最近那个西凤华山论剑喝的人也是非常的多,距周围的人讲,西凤酒在关中认可度是挺高的,宝鸡还有一个太白酒,是不是因为太白山,还是诗仙李太白的原因,但是,和西凤还是有差距的。
还有一些小众的品牌,渭南白水县杜康酒,这个,当年与河南洛阳杜康也是争执不下,现在还是颇认可的;其它小众西安老窖,长安老窖还有点分不清,只知道在韦曲有个公交站叫长安酒厂站,应该是它们的产地,榆林老榆林,城固特曲,秦川大曲……
陕西沃野千里,物产丰富,饮食文化源远流长,而酒文化也底蕴深厚。就知名的酒有以下几种:
一、白酒:1、西凤酒:陕西白酒第一要算西凤酒,也是中华名酒。西凤酒产地在凤翔县柳林镇。据传北宋诗人苏东坡就曾写词“柳林酒,东湖柳”赞美过西凤酒。而后来大家说凤翔三大宝就是:西凤酒、东湖柳,姐姐的手。西凤酒是一绝,没得说;东湖柳是县城一景,独一无二;姐姐的手是夸赞凤翔的女娃心灵手巧。目前,西凤酒在陕西独占鳌头。
2、白水杜康酒,此酒名气大皆因曹操那句“何以解忧,唯有杜康”。杜康,又称酒圣,是造酒业的祖师爷。相传是白水县康家卫村人。现在当地还有杜康泉、杜康庙等遗址。但是后来陕西和河南为了争“杜康”这一品牌,打了多年的官司,导致在市场上的影响里受损。但是要说酒文化,杜康酒还是很牛叉的。3、太白酒,眉县太白酒也是陕西白酒行业里比较有名的。太白酒据说也有200多年的历史,太白酒靠近秦岭主峰太白山,而太白山终年积雪,雪水清爽,用来酿酒风味独特。过去关中逢红白喜事,喝不起西凤酒,太白酒就成了待客的主流。但是近十几年来,太白酒的市场份额下滑的比较严重。4、秦川大曲,西秦酒厂出品,在陈仓区,就是过去的宝鸡县。此酒以前在西府很有名,现在不知道还有没有。5、城固特曲,听名字就知道肯定在城固县,过去也是陕西名酒,据说也历史悠久。6、西安特曲,原来西安酒厂出品,现在也很少见了。7、定军山,勉县酒厂出品,在陕南一带比较有名。8、秦洋特曲,洋县酒厂出品,上世纪在陕南都是很有名的。9、老榆林,产地陕北榆林,在当地有名气。10、麟州坊,神木市当地的一种白酒,在神木比较有名。11、三边酒,在陕北榆林靖边县,过去靖边、安边、定边统称为三边,此酒当地人知道。
二、黄酒:当属洋县的谢村黄酒最有名,由糯米酿造,春驱寒、夏避暑、秋暖身,是当地一绝,可与浙江的绍兴黄酒有一拼。
三、稠酒:稠酒是西安一大特色,尤其是黄桂稠酒。现在每逢过年过节,在陕西求学的学子都会带一桶黄桂稠酒回家,温热以后一家围炉品尝,风味绝佳。
四、黑米酒:比较有名的就是洋县的黑米酒,喝起来口感也不错。
实际上在陕西有很多地方名酒不为人所了解!西凤酒不用说了!白水杜康也是好酒!太白酒也不错!城固特曲也是好酒!秦池古酒!老榆林酒也不错!还有号称东龙西凤的龙窝酒!俗话说一方水土养一方人,有好水的地方就会有好酒!在陕西每一个地区都会有一个地方名酒!
陕西人喝酒虽不出名,但不缺好酒。最知名当选国家级名酒"西凤酒”,其次有:太白酒,杜康酒,城古特曲,西安特曲.长安老窖,凤翔大曲,凤鸣酒,关中大曲.关中二曲,老榆林,隋唐玉液.三粮液.秦川酒.....。许多一下记不起来望谅解。甜酒有丹凤葡萄酒.猕猴桃酒.洋县黑米酒。至于黄酒.醪糟类的就遍布各处,且各有特色,不必细表。
各省都有什么名酒
中国是一个酒的国度,各省大多都有白酒出产。
首都北京:红星二锅头、牛栏山二锅头。特别是牛栏山二锅头,性价比非常高,在北方地区中低端白酒有很大的市场份额。
河北:刘伶醉、衡水老白干。
河南:仰韶酒、宋河粮液、洛阳杜康、宝丰酒、张弓酒、赊店老酒。宋河粮液和宝丰酒曾经入选过轻工业部评酒大会的金奖。
山东:景芝白酒、孔府家酒、古贝春、兰陵酒
山西:汾酒、杏花村、竹叶青。汾酒是目前中国清香型白酒执牛耳者,品牌效应的影响力越来越大。
陕西:西凤酒、太白酒、白水杜康。西凤酒口味独特,辛辣浓烈,又称为凤香型。
贵州:茅台酒、董酒、鸭溪窖、习水大曲、贵州醇都是国内一线品牌,国台酒、金沙回沙酒、平坝窑酒、安酒、湄窖酒、习酒、青酒的知名度也非常高。
四川:川酒六朵金花,分别是五粮液、泸州老窖、剑南春、沱牌曲酒、全兴大曲、郎酒。近十几年在此基础上出现了金六福、国窖1573、金剑南、舍得酒、水井坊、红花郎。其他的区域性品牌还有丰谷特曲、小角楼、文君酒。
湖北:白云边和稻花香是国内一线品牌,枝江大曲知名度也可以,黄山头和关公坊在湖北省内的认知度非常高。曾经的黄鹤楼酒也一度跻身全国名优白酒的行列。
湖南:酒鬼酒、浏阳河、武陵酒是知名度较高的三款酒,不过酒鬼酒深陷塑化剂风波,有点可惜。德山大曲是湖南省内认知度较高的区域性名酒。
江西:李渡酒、四特酒。李渡酒曾经被周恩来总理称赞过。章贡酒在省内的知名度不亚于李渡酒。
安徽:古井贡酒排名第一,迎驾贡酒、文王贡酒、高炉家酒、金种子都不错,口子窖的省内排名应该在2-3名之间。
江苏:“三沟一河”声名远扬。三沟:高沟、双沟、汤沟;一河:洋河。今世缘目前在国内也有一定知名度。
辽宁:老龙口、道光二五。
吉林:洮儿河、洮南香、榆树大曲。吉林省是国内著名的食用酒精生产基地,你喝的很多白酒很有可能就有一部分是吉林省企业生产的,不管价格高低。
黑龙江:北大仓、君妃酒、龙滨酒、玉泉酒。黑龙江的粮食酒,其实口感并不比一些国内一线品牌差。
甘肃:皇台酒、古河州酒。
新疆:伊力特。
福建:龙岩沉缸酒。
台湾:金门高粱酒。
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马上就是国庆、中秋了,很多人回来都在忙着买些名酒送长辈、送朋友。酒作为过节必送之礼,下面来一起看看各省的名酒吧!
贵州
茅台酒绝对是很多人头脑里的第一反应。但其实贵州当地人是不常喝茅台的,因为贵州出产的白酒品牌太多了,茅台镇好多酒厂的酒非常不错,品质好但是价格相较茅台却低的多。
四川
四川是浓香型白酒的最大产地,各种品牌各种风格的白酒都有,所以四川不同片区的人对于白酒的喜好也是有不同的,比如有些人喜欢五粮液因为酒体里面有炒粮的独特香味;有的人喜欢泸州老窖绵香回甜;有的人喜欢郎酒酱味厚重、丰谷的柔和。
江苏
江苏是个神奇的省份,苏南苏北两拨人从饮食习惯到性格特点截然不同。江苏到处可见洋河,可见其知名度之大。此外双沟、今世缘等名酒也很畅销。
安徽
安徽的地方特色酒可以说一是古井贡、二是口子窖、三是迎驾,这三个都有各自的消费人群。三个品牌产品定位虽然不同,但是无论从包装还是价位来说,买来自己喝或者送人的话绝对能拿得出手,仅从酒品包装来看,200块钱左右绝对不比大品牌差。
白酒在中国有着非常悠久的酿造历史,酿酒厂更是遍布全国各地。现在各个省份几乎都有自己的白酒品牌,有些省份甚至有很多白酒品牌,比如:四川就有五粮液、泸州老窖、剑南春等比较著名的白酒品牌。
你知道你所在的省份有哪些白酒品牌吗?可能很多人对于自己所在省份的白酒品牌最多知道一个或者两个,今天盘点了一下各个省份的白酒品牌,并做成了一张系统的表格。如果你还不知道你所在省份有哪些品牌,那么赶紧来看看吧!
根据上面的表格可以看出来,川黔区域(四川、贵州)是传统名优白酒的聚集地,其中以五粮液、茅台作为主要代表。而四川不仅有众多的名优白酒,还是中国最大的白酒产地,每年白酒产量占全国白酒产量的30%。
苏皖区域(江苏、安徽)白酒品牌向中高端升级趋势明显,其中以洋河的蓝色经典、古井贡的年份原浆、口子窖年份酒、迎驾年份酒等作为主要代表。
鲁豫区域(河南、山东)是白酒产销大省,不仅白酒品牌多,还是白酒销量较大的区域。很多其它区域的白酒品牌聚集在这里,竞争非常激烈。这个区域虽然白酒品牌多,但是竞争力不强,没有拿的出手的白酒品牌。
两湖区域(湖北、湖南)只有湖北的白酒市场好,每年无论是销量还是产量都在全国前列,主要以白酒稻花香、枝江、白云边等为代表。而湖南的白酒市场酒比较差,整体竞争力不强。
华北区域(河北、山西、内蒙古、陕西)本地白酒品牌非常强,受外来白酒品牌的影响小。其中以河北的老白干、内蒙古的河套王、山西的汾酒和陕西的西凤为主要代表,这些白酒品牌不仅知名度高,而且在行业内拥有绝对的领先地位。
总结:目前四川和贵州地区的酿酒厂较多,而且名酒品牌也占据了大多数,这两个地区基本上是中国白酒市场的领头羊。而其它区域的白酒品牌在近几年发展也非常快,出现了很多极具代表性的白酒品牌,大有后来居上的趋势。
贵州茅台云南青酒四川五剑泸广西三花青海青稞新疆伊梨特甘肃金徽陕西西凤山西汾酒内蒙蒙古王闷倒驴黑龙江玉泉北大仓吉林老村长辽宁老龙口山东孔府河北老白干北京二锅头河南张宝林安徽口子种子古井贡江苏双沟洋河江西四特湖北黄鹤楼湖南酒鬼
中国白酒
世界八大蒸馏酒之一。阿拉伯人于8到9世纪时发明的蒸馏酒技术。和朝鲜半岛的烧酒一样,中国的蒸馏白酒可能是元朝时期由被蒙古人征服的中亚波斯地区传入并普及开的。日本烧酒也是在同时期由朝鲜半岛以及和中国关系密切的琉球传入的。也有说法认为唐朝时已经有蒸馏酒。不同地区的名酒各有其突出的独特风格。中国各地区均有生产,以山西、四川及贵州等地产品最为著名。
东北吉林
大泉源酒,吉林省通化县特产,因产于该县大泉源乡而得名。该酒酿造历史始于明末清初女真部落在这里设立的烧锅,并因其酒品甘爽绵甜,被努尔哈赤钦定为御酒,清朝历代皇帝也把大泉源烧锅酒纳为贡品。大泉源酒保持了古井矿泉,纯粮酿造,固态发酵,酒海贮藏的中国非物质文化遗产酿造技艺,使酒的品质优异。
龙泉春出产于吉林省辽源市,浓香型“龙泉春”白酒系列产品,现已形成省名牌、部优、国优、滋补四大系列,产品选用东北红高粱为主要原料,以独特的生产工艺与现代先进科技精工酿制,开创了北方浓香型白酒的典范。产品多次在国内、国际评酒会上获殊荣。
黑龙江
铧子山牌特制雪蛤酒是黑龙江省通河县酿酒厂的产品。通河县位于黑龙江中部,多山地,盛产各种药材。清代已有酿酒业,以烧酒为多。该酒选用优质高粱酒精为基础酒,用上等雪蛤油,佐以鹿鞭、构祀子、人参、北芪、玫瑰花等中药材,经精工配制而成。
辽宁
辽宁三沟酒业有限责任公司始建于1862年,坐落于人杰地灵的阜新市。阜新是拥有8000年历史和文化的北方名城,被誉为“玉龙故乡,文明发端”。三沟酒业的厂址与著名的查海遗址仅距9公里。令人感叹的是,8000年前的查海部落已经掌握了比较成熟的酿酒工艺,并形成了痛快直爽、豪情万丈的北方游牧部落特有的饮酒风格。
河北
衡水老白干是河北名酒之一,历史悠久,可追溯到汉代。正式定名于明代。衡水老白干酒典型风格的酒香型分为浓香、酱香、清香型。衡水老白干以高粱为主料,精选小麦踩制的清茬曲为糖化发酵剂,以新鲜的稻皮清蒸后作填充料,采取清烧混蒸老五额工艺,低温入池,地缸发酵,酒头回沙,缓慢蒸馏,分段滴酒,分收入库,精心勾兑而成。
山西
汾酒,汉族传统名酒,属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村,又称杏花村酒。汾酒以工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而着称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度
山东
兰陵酒产于山东省临沂市兰陵县兰陵镇,现在镇上最大酒厂为山东兰陵(企业)集团总公司山东兰陵美酒股份有限公司,其他小酒厂遍布兰陵镇各地。兰陵美酒的酿造史同中国的青铜器一样古老,始酿于商代,古卜辞中“鬯其酒”的记载,便是兰陵美酒的最早见证
景阳春,中国酒与文化巧妙结合的典范之作。1973年问世,以“窖香浓郁、绵软爽净、余味悠长”的独有风格成为山东省第一个浓香型粮食白酒、第一个出口创汇白酒,远销日本、朝鲜、东南亚等十多个国家和地区
陕西
西凤酒是中国“八大名酒”之一,原产于陕西省凤翔、宝鸡、岐山、眉县一带,唯以凤翔城西柳镇所生产的酒为最佳,声誉最高。在唐朝西凤酒就以“甘泉佳酿,清冽醇馥”被列入珍品而闻名于世。
安徽
古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市,属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒,有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。
宣酒是白酒产品的一种,企业建于1951年,公司位于历史悠久的“江南诗山”敬亭山南麓,风景秀丽的水阳江西岸,
甘肃
古河州酒业有限责任公司座落于风景秀丽的临夏市万寿山下,是一家集白酒、保健黄酒、啤特果果汁黄酒、沙棘果酒生产及反季节牡丹种植、商贸流通为一体的大型企业。
江苏
洋河酿酒,据研究始于两汉而兴于唐宋。江苏省宿迁市的洋河镇在汉朝时早己是个酿酒的名地。洋河大曲以优质黏高粱为原料,再用小麦,大麦,豌豆培养的高温大曲为糖化发酵剂,以闻名的美人泉之水酿造而成。
汤沟酒是中国誉满中外的传统名产,历史文化名酒,国家地理标志产品,中国驰名商标,“中华老字号”产品,以传奇灵异的“香泉”水酿制,采撷水谷清华,工艺神妙独特。汤沟酒源自百年老窖、原浆精华,香气幽雅,醇厚谐调,酒体丰满完美,风华自古独秀
湖南
20世纪初,以“美利昌”作坊所酿造的浏阳河烧酒最精,播誉潇湘,远传华夏,成为中国重要的白酒产区之一。1956年,当地人民政府在旧酒坊的基础上,建成“浏阳河酒厂”,推陈出新,将传统酿酒工艺与现代白酒科技相融合,并推出“红色经典”柔雅香型产品。
酒鬼酒依托湘西独特的自然地理环境和地域文化资源,独创中国白酒“馥郁香型”。在中国白酒的12大香型中,馥郁香是酒鬼酒独创、独有的,所谓二者为兼,三者为复,馥郁香就是指酒鬼酒兼有浓、清、酱三大白酒基本香型的特征,一口三香,前浓、中清、后酱。
湖北
稻花香系列白酒以其独特的酿造工艺技术,完善的产品质量保证体系,深受广大消费者的青睐。稻花香酒是吸取传统五粮酿造工艺之精髓,取“龙眼”优质矿泉水,采用传统的混蒸、混烧、泥窖发酵工艺精心酿造,长期贮存,精心勾调,精心包装而成的浓香型白酒。
白云边,湖北荆州白酒品牌,白酒名称。白云边建厂于1952年,1994年6月成立湖北白云边股份有限公司。白云边酒以其“芳香优雅,酱浓协调,绵厚甜爽,圆润怡长”的独特风格被轻工部确定为全国浓酱兼香型白酒的典型代表。
福建
曲斗香为大曲海底窖藏白酒,产于福建安溪,用高粱,玉米,大麦,小麦,豌豆等粮食发酵酿制而成,是福建最具价值白酒品牌,现由福建省曲斗香酒业有限公司酿制,“曲”者,寓意以古老的美酒酿造技术加以特有工艺制成上等酒曲;“斗”者,寓意闽人勇闯天下,斗志昂扬,“爱拼才会赢”的豪情;“香”者,寓意闻名于世,香飘天下。
广东
吴川梅鹿液产于广东省吴川市。酒色清澈透明,入口甜绵,酒香浓郁,醇和清爽,杯底留香持久,既有贵州茅台酒味香醇的特色,又有独特清香持久的优点,故被誉称为“广东茅台”。上世纪70年代,广东省组织了不少人到茅台镇学习制酒技术,吴川市酒厂先后派出几批技术骨干到茅台学艺,回来后创仿结合,诞生了梅鹿液。
长乐烧:梅州市选送的中国优质酒五华长乐烧分别以内在质量和包装质量获得总分第一的好成绩。长乐烧酒酿造技艺发轫于晋,而得名于公元一0七一年宋朝长乐县之设区“今广东省五华县”。
四川
不用多言,大家都懂的,我只列品牌了:泸州老窖,五粮液,剑南春,沱牌,郎酒
四川的名酒都是经过历史沉淀而闻名于世的好酒中的好酒,无论是品牌的传播度,制作工艺的完善,从酒本身来说,对白酒特别是浓香型白酒都具有十分的代表性。没有绝对的好与不好,只看个人喜好来评判了。
贵州
亦不用多言,只列品牌:习酒,董酒,茅台,怀酒。由于赤水河的特殊性,加上本地历来产酒历史千年前便有记载,以茅台为首的各酒业在赤水河沿岸因其天独厚的地理环境和水文气候蓬勃发展千百年,酱酒以赤水河沿岸为最佳。赤水河全长500公里,不出百里必有好酒,流经地域出产了以茅台为首的大小数十种名酒,占中国名酒的60%。
内蒙的马奶酒,西藏的青稞酒等区域性酒类由于其未成品牌,没有列出,在此说明!如果有未列出的名酒,也可以提醒在下,再添加亦可
专注中国酱酒,更深知其味
湖南省,浏阳河、一种白酒。
四川省有剑南春、泸州老窖、五粮液、郎酒、全兴大曲、文君酒、沱牌曲酒、叙府酒、丰谷酒、仙潭大曲等,是中国名酒最多的省份。
贵州省有茅台、董酒、习酒、珍酒、金沙酒、安酒、怀酒等,浓香白酒看四川,酱香白酒选贵州。
广西省有桂林三花酒、湘山酒等,这两种白酒都是米香型白酒。
广东省有玉冰烧、长乐烧等,前者为豉香型后者为米香型。
河南省有宝丰酒、仰韶酒、杜康酒、宋河粮液、张弓酒、赊店老酒等,其中宝丰酒为十七大名酒之一。
湖北省有白云边、枝江大曲、黄鹤楼酒、劲酒等,劲酒是为数不多的保健名酒。
湖南有武陵酒、白沙液、酒鬼酒等,其中酒鬼酒是三香一体馥郁香型白酒。
江苏有洋河酒、双沟大曲等,其中洋河是新八大名酒之一。
安徽有古井贡酒、口子窖等,其中古井贡酒是安徽最大的白酒企业,也是中国名酒。
江西有四特酒、李渡等,四特酒的特香型不知道到底有多香。
山东有云门陈酿、景芝、孔府家酒、琅邪台等,其中云门陈酿是酱香白酒,景芝是芝麻香型白酒。
京津地区有红星二锅头、牛栏山等,都是平民好酒。
上海有石库门黄酒等。
河北有衡水老白干、刘伶醉、丛台酒等。
山西有汾酒、潞酒、晋阳酒等。
内蒙古有闷倒驴、宁城老窖、草原白酒等。
黑龙江有北大仓、玉泉酒、龙滨酒等。
吉林有榆树钱、龙泉春等。
辽宁有老龙口、三沟酒等。
陕西有西凤酒、太白酒等。
新疆有伊犁大曲、古城大曲等。
甘肃有陇南春酒等。
以上如有不对之处,还请指出改正。
中国的酒文化延绵着数千年的历史,酒文化的诞生在古代文明发展中起着很重要的作用。
下面来盘点一下当下最流行的几款白酒:
第一,当然得数到贵州茅台。茅台,酱香型白酒的鼻祖,而当下也正将酱香型白酒推向发展的巅峰。八千多亿的市值不亏为当今的白酒神话,年营业额也是一骑绝尘。
第二,得排到四川五粮液。这位曾经的王者,如今实力表现仍旧不俗,唯一遗憾的是锋芒已被茅台遮盖,无论市值还是年销售额都排在白酒行业第二的位置。
第三,江苏洋河股份。老牌八大名酒,有句老话怎么说着:洋河大曲三十年前已是中国名酒。说的就是七十年代中国举行的品酒大会,洋河勇夺此殊荣。说到洋河的发展史也有上千年之久,据史料记载,早在隋唐年间洋河在当地就兴于酒坊,名气不俗。如今和茅台、五粮液合称为“茅五洋”,实力雄厚,也早已跻身一线白酒品牌。
河南安阳市红旗渠酒。彰德府酒。
中国地大物博,资源多,人多,物产多,白酒种类也多。不仅多,还各具特色,也许有的酒已经成为过去,但是很多白酒甚至能成为一个省份符号化的象征。
提到首都北京,特色白酒毫无疑问是“二锅头”。据说有一种说法是:“到京城有三乐——登万里长城、吃全聚德烤鸭、喝二锅头,三乐不全不算到北京。”可见在人们观念中,二锅头之于北京就是符号化的一种存在。二锅头在北京俗称“二雷子”,是属于地道老北京的味道。牛栏山二锅头和红星二锅头,两者就像是孪生兄弟,在很多地方都大同小异:一是建厂时间差不多,牛栏山成立于1952年,红星1949年;二是香型,两者产品都有浓香和清香。
上海人喜欢喝淡一点的酒,大多数都不怎么喜欢喝白酒,因为味道冲。有人调侃到:在上海,阿姨就红酒,大叔就黄酒,年轻一辈就啤酒,打算搏命的话就白酒。在上海,想买本地白酒不容易。目前活跃在市场上的有上海神仙酒厂的神仙酒,能查到的度数最高的也就是65度的,最低的是35度。比起北京二锅头的简单,神仙酒从包装看非常大气和国际化,送礼还是很有面子的。
天津市场上比较出名的地方酒是津酒,喝花津的人群较多,但更多的人喜欢佳酿,佳酿的口感比起津酒口感更好,价格也相对便宜。
山东的地方酒是分区域的,鲁中山区是泰山、扳倒井,青岛是景阳岗、孔府家。山东当地酒以浓香为主,价格也实在,均价两百以内绝对能给父母买瓶暖暖的家乡酒。
山西的标志性白酒必然是汾酒。山西人平常吃饭比较节俭,一碗面就能解决问题,但是遇到婚丧嫁娶,一定大摆宴席。汾酒1993年建厂至今,生产了很多适合宴席场合的酒。汾酒也成为山西人的骄傲。
江苏是个神奇的省份,苏南苏北两拨人从饮食习惯到性格特点截然不同。在苏南,到处可见洋河;作为苏北人,不能说没喝过沛公酒。洋河的梦之蓝、海之蓝和天之蓝系列在全国都是家喻户晓,至于沛公酒,在徐州随便哪个超市甚至小卖部都可以找到。沛公酒的装潢很独特,是镀铜紫砂酒,而且价格实在,200元完全能搞定。
大多数南方省份不爱喝白酒,浙江也是如此。虽然市面上浙江白酒有致中和九珠潭,但是当地人还是喜欢喝黄酒或者青梅酒。如果送人的话,绍兴黄酒是个不错的选择。
在陕西喝白酒,西凤酒永远是不二首选。老陕人喝酒不比价格和档次,只看口碑。在陕西吃饭,你会发现周围不少人喜欢喝45度的5年陈酿西凤,价格也就100多一瓶,有评价说口感甚至比10年、15年的还好。
河南虽然当地有宋河、杜康、宝丰等知名白酒企业,但是当地人似乎并不买账。郑州流行一句话——在郑州是一年喝倒一个牌子。河南人选择白酒受广告因素影响比较多,当地人买酒也是任凭自己喜好,比较知名的白酒品牌会容易得到消费者青睐。
如果非要给河北选一个代表性的地方白酒,那一定是老白干了。除了省会石家庄,河北省内其他城市的消费者对本地酒的“忠贞”度要更强一些,如承德人只喝板城烧锅、山庄、九龙醉,邯郸人青睐丛台,衡水人只认老白干,保定人多喝刘伶醉等等。
江西省最出名的是四特酒,除此之外,抚州人还对章贡王情有独钟。爱喝白酒的江西人对于四特和章贡王的评价都比较高,觉得口感不错。两个品牌的成立时间都是1952年。
黑龙江最早的白酒是双城花园,现在是群星荟萃,北大仓、玉泉方瓶比较流行。其实,龙滨酒在20年前,几乎可以与茅台乱真,被称为“北方茅台”,评分也只比茅台少0.6分,但是现在已然沉寂。目前市场上活跃的玉泉和北大仓,价格都比较亲民。
提到贵州,茅台酒绝对是很多人头脑里的第一反应。但其实贵州当地人是不常喝茅台的,因为贵州出产的白酒品牌太多了,茅台镇好多酒厂的酒非常不错,品质好但是价格相较茅台却低的多。市面上能数得出来的就二三十家,习酒、董酒、国台、黔庄等等。
四川是浓香型白酒的最大产地,各种品牌各种风格的白酒都有,所以四川不同片区的人对于白酒的喜好也是有不同的,比如有些人喜欢五粮液因为酒体里面有炒粮的独特香味;有的人喜欢泸州老窖绵香回甜;有的人喜欢郎酒酱味厚重、丰谷的柔和。可以根据所在的区域来选择,川北就可以是丰谷,川南就是五粮液、郎酒、泸州老窖,川西南可以选沱牌、剑南春等。
#资料来源于网络#
白酒什么牌子好,好喝不贵
泸州老窖特曲(浓香型)、老郎酒1898(酱香型)、老白汾酒45度(清香型)、董酒密藏54度(董香型)、水井坊小水井(浓香型)这五款白酒好喝,口感顺滑,清香宜人。
1、泸州老窖特曲(浓香型)
泸州老窖特曲一直是泸州老窖的经典代表,浓香型大曲酒的典型代表,窖香味和酯香突出,以"醇香浓郁,清洌甘爽,饮后尤香,回味悠长"的独特风格闻名于世,在五届"国家名酒"评选中均获得国家名酒称号。
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2、老郎酒1898(酱香型)
郎酒是性价比最高酱香型白酒。酱味足,特色是入口高酸微甘,回味悠远。郎酒的年份酒是好酒。酱香型中茅台比较高端,而郎酒更适合平民消费和居家日常。
3、老白汾酒45度(清香型)
汾酒是清香型代表,清香纯正无刺激性,饮后回味悠长爽净。清香型白酒入口对口腔的刺激相对较弱,反而有种清甜的味道,但吞咽后刺激度相对较高。也许汾酒常出现在亲友聚会的餐桌上,喝起来总有一种家乡味道。清香型的汾酒最适合与海鲜搭配。
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4、董酒密藏54度(董香型)
董酒是药香型白酒,相对小众一些,可能好多人喝不惯他那股浓浓的药味吧。酒液清澈透明,香气幽雅舒适,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长。既有大曲酒的浓郁芳香,甘冽爽口,又有小曲酒柔绵醇和与回甘,并微带使人有舒适感的百草香及爽口的酸味,饮后不干、不燥、不烧心、不上头、余味绵绵。
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5、水井坊小水井(浓香型)
水井坊属于典型的浓香型白酒,如果说茅台以甜味和萦绕舌尖的酒香著称,水井坊则以清冽干净的味道见长。口感醇厚绵柔、顺畅,入口甜润、浓醇而不烈,酒体丰满。
选购技巧:
1、看配料表:
固态法就是用“粮食”为原料,酿造发酵而成。液态法或多或少会用食用酒精、添加剂勾兑而成。固液法就是用不少于30%固态法做出来的酒,和液态法制作出来的酒勾兑而成。所以纯粮食酿造的酒,配料表里面只会有粮食和水,绝对不会出现“酒精”“液态白酒”的字样。
2、看执行标准号:
首先数字前面的GB/T是几乎每瓶白酒都会标注的,代表推荐性国家标准。只要是看见20821或者20822这串数字开头的,都是勾兑酒,一般品质不是太高,这种酒喝多了经常会头疼。如果是DB或者QB开头的,都是地方标准或者企业自己的标准,现在已经很少见了。
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