揭秘西凤酒45度佳酿：品质解析与工艺详解

大家好，对于45度西凤佳酿酒源以及其独特的酿造工艺，许多酒友心中仍存有诸多疑问。为了让大家对这些知识点有更清晰的认识，今天我将深入解析西凤酒45度凤泉秘酿浓香型，希望能够解答你们的困惑。

一、西凤匠酿酒的品质

西凤酒的匠酿和匠意两款产品都备受好评。对于口味较为敏感的朋友，匠酿可能更合适。匠酿的酒精度为55度，属于凤香型，口感较为柔和。而匠意虽然只有45度，但口感上比匠酿更为辛辣。两者的香味相近，匠酿仅略为柔顺。需要注意的是，目前匠酿和匠意已经在网上销售下架，购买时需前往实体店。

二、西凤大曲45度是否为纯粮酒

西凤酒系列产品均为纯粮食酒。以大曲45度为例，其酿酒原料为高粱。高粱在投产前需经过粉碎，粉碎度需达到通过1毫米标准筛孔的55-69%，未通过的为8-10瓣，整粒在0.5%以下。大曲粉碎后通过1毫米标准筛孔的占35-40%，未通过的占一半。西凤酒所用辅料为高粱壳或稻壳，但需在投产前进行筛选清蒸，以排除辅料味。辅料清蒸条件为圆汽后蒸30分钟，辅料用量控制在最低水平，即投料量的15%以下。

三、45度白瓶西凤是否为纯粮酒

45度白瓶西凤为纯粮酿酒。它是陕西西凤酒股份有限公司生产的嫡系产品，包括45度和52度两种规格。这款绵柔凤香型白酒酒质干净透亮，口感绵顺爽快，入肚温暖不伤胃，是亲朋好友聚会畅饮的好选择。

四、西凤酒绿瓶45度是否为勾兑酒

西凤酒绿瓶45度并非勾兑酒，其属于粮食酒。绿瓶西凤酒所用辅料同样为高粱壳或稻壳，且需在投产前进行筛选清蒸，以排除辅料味。辅料清蒸条件为圆汽后蒸30分钟，辅料用量控制在最低水平。西凤酒生产采用续配料老五甑法发酵，一年为一个生产周期，确保酒的品质。

五、五星52度西凤凤泉秘酿酒

1952银尊典藏52度500ml西凤酒价格为488元左右。这款酒品质上乘，具有独特的口感和香味。

六、西凤酒20年源酿的价格及特点

西凤酒20年源酿的价格约为520元一瓶。这款酒选用高粱米和大米精心酿造，香味浓郁，入口甘甜，清爽顺滑。酒香味在口中回味悠长，口感极佳。

七、西凤酒之源是否属于嫡系

西凤酒之源属于嫡系。它源自自西汉时期就开始酿制的“汾酒”，拥有悠久的酿酒历史和嫡派酿酒技艺。以高粱、豌豆和小麦为原料，采用传统的酿造工艺，在泥巴窖中发酵，在古井贯流中储存，历经时间沉淀，精心酿造而成。

通过以上解析，相信大家对45度西凤佳酿酒源和西凤酒45度凤泉秘酿浓香型有了更深入的了解。希望这篇文章能帮助到大家。